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工艺:烧
难度：中级掌勺
人数：未知
口味：家常味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟
主料  鸡腿  6只   欣和六月鲜红烧酱油  半汤匙
辅料  葱  1段  姜  1块  食用油  2汤匙 糖  15克  盐  5克  八角  1粒  料酒  1汤匙
红烧鸡腿的做法
1.主料

2.鸡腿洗净备用。

3.鸡腿冷水下锅，焯出杂质和血污。

4.炒锅加少许油，放入糖、八角，小火煸炒。

5.糖炒至焦黄后放入鸡腿翻炒。

6.炒至鸡腿出油，烹入料酒去腥，放入葱、姜。

7.加盐、水、欣和六月鲜红烧酱油。

8.大火煮开，改小火烧20分钟。

9.烧至鸡腿软烂入味即可。





烹饪技巧
欣和六月鲜红烧酱油不用放太多，只要半汤匙，上色已经非常漂亮了。